fix(consumer): remove h2 configuration

suppression de quelques relicats de la bdd h2 dans clean consumer

• h2.* : on a supprimé h2 du module venue-consumer
• jpa.generate-ddl la valeur est false par défaut et c'est cette option qu'on souhaite car on cible un usage de flyway
• jpa.hibernate.ddl-auto : create-drop est déjà la valeur par défaut
• spring.jpa.open-in-view : non pertinent dans ce projet
• driverClassName: org.postgresql.Driver auto détecté par défaut, maintenant qu'on a qu'un seul driver on n'en a plus besoin
• database-platform: org.hibernate.dialect.PostgreSQL95Dialectauto détecté par défaut en fonction de l'url