CLI11: callback sur options

Serait plus propre pour #2732 (closed).

Il reste dans !105 (merged) un certain nombre d'options non faites, comme -A, -z, -f, -C... Ces options ont en commun de faire plusieurs choses, elles ont une à quelques lignes de code. À chaque fois, on pourrait stocker la valeur puis la traiter dans le options: post-processing, comme cela est fait pour cmd.

Mais ce n'est pas propre. Idéalement, on aimerait donner une fonction callback (en lambda expression) pour faire directement, dans le add_option, ce qu'on veut : une option est définie à un et un seul endroit.

Apparement c'est possible pour le add_flag, via add_flag_function. Le faire donc déjà pour -A. Puis trouver un gourou des templates et autres pour comprendre si on peut aussi définir un add_option_function pour les autres.