`-y all`: on devrait avoir les séquences consensus dans `.vdj.fa`

Vu à l'occasion d'une démo ce matin avec Paris-Pitié.

Sur Stanford S22, ajouter -y all -z 5. On s'attend à avoir les représentatives pour toutes les séquences dans out/xxxxx.vdj.fa. Il semblerait que ce ne soit pas le cas, qu'il s'arrête au -z 5 et qu'on a ensuite uniquement les fenêtres. À vérifier.

cc @mikael-s